公司简介
泰烧纸上烤鱼是隶属于山东顺道文化有限公司旗下的一个驰名品牌。目前大众餐饮、特色餐饮市场需求正处于迅速增长时期,垂直品牌可以配合特色化氛围,深度挖掘餐品风味。总面言之,谁能先满足消费者对不同餐饮氛围及风味的需求,谁就能迅速抢占市场。泰烧纸上烤鱼脱离大排档式粗放模式,借助商场这一客流稳定优势,以品牌为基础,以食材和口味为本质迅速吸引大量粉丝及客户,用口碑传播,以门店复制方式快速开拓市场。
泰烧纸上烤鱼从品牌创始初期就摒弃了中餐调味靠感觉、凭经验的弊端,在保证风味口感的前提下,对需要标准化的环节严格行标准化,包括食材的收货标准、切配标准、烤鱼的火温、烤制时间、菜品的摆盘标准等方面制定量化标准,稳定出品质量。为保证食材新鲜健康,泰烧纸上烤鱼使用的清江鱼皆来自绿色无污染的水源地。调味品均使用雀巢、联合利华、李锦记等知名品牌。为保证口味正宗,我们的底料食材都是从优产地采购原料。辣椒、花椒、麻椒等选择新疆阿克苏原生态皱皮辣椒、四川青二荆条、茂汶优选特级大红袍鲜花椒等特级食材,均从原产地采购。